По грибы с удачей ходят
№ 9-10 (124-125) 2016 26 октября 2016 г.
По грибы с удачей ходят – говорят в народе. Но даже и в таком деле, пусть не покажется странным, удачу привлекает Пенетрон. Тем более, что речь идет о промышленном производстве грибов. Грибные проекты сейчас возникают повсеместно, да простит читатель этот каламбур, как грибы после дождя. Но далеко не везде их венчает полновесный урожай, поскольку не всегда удается обеспечить надлежащий режим. А вот в агропромышленном предприятии ООО «Русский гриб» такие условия для богатого урожая шампиньонов созданы, причем, с применением материалов системы Пенетрон.
Массовые грибные производства сейчас действительно не редкость. Вот и молодая, динамично развивающаяся компания «Русский гриб» развивает в станице Дядьковской крупнейшее на текущий момент и самое современное на Кубани производство: на 5 тыс. т шампиньонов в год. Вслед за первым грибным комплексом уже строятся следующие, проект предполагает, что всего к 2017 г. будет построено 40 камер.
Для нормального роста и созревания грибов очень важен баланс влажности и температуры воздуха. Это знают не только проницательные специалисты-микологи, но и обычные любители тихой охоты. Не случайно в этом году они во многих регионах Урала и Сибири остаются без трофеев: было сухое и жаркое лето. В такой «атмосфере» грибница перестает расти, наступает состояние покоя. Впрочем, то же самое касается и холодной, чрезмерно влажной погоды.
Производственная база компании ООО «Русский гриб» оснащена современным вентиляционно-климатическим оборудованием под управлением автоматики. В основе производства – голландская технология выращивания шампиньонов, позволяющая собирать урожай круглогодично. Технологический процесс практически исключает применение сомнительного или вредного сырья. Круглосуточно поддерживаются необходимые параметры температуры и влажности. Обеспечение необходимого температурно-влажностного режима не просто создает благоприятные условия для созревания грибов, но также позволяет планировать объем производства и сбыта. Благодаря автоматизации минимизирован человеческий фактор, в обязанностях сотрудников: задать технологический режим, собрать да расфасовать урожай. Никакая случайность не может повлиять на ключевые параметры грибного качества в процессе производства.
Как небесной канцелярии для естественных климатических реалий, так и в искусственных условиях удерживать продолжительный период необходимый температурно-влажностный режим довольно непросто. Но приходит на помощь Пенетрон. Проникающий состав «Пенетрон» применен для гидроизоляции и антикоррозионной защиты бетонных оснований в производственных камерах, холодные швы и стыки герметизированы материалом «Пенекрит». Это значит, что в камерах будет создан необходимый микроклимат, независимый от внешних условий. Автоматика будет реже включать систему кондиционирования, а это еще и экономия энергии.
